La Tavola Calda

La lasagna non manca mai nel nostro reparto gastronomia. La potete provare classica o in bianco con i funghi, con i carciofi, al pesto, alla boscaiola funghi e piselli.

Altro primo piatto che potete trovare tutti i giorni sul nostro menù. Preferiamo non friggere le melanzane, ma cuocerle al forno per rendere la porzione meno pesante e, sicuramente, più succosa e interessante. La potete provare anche con le zucchine oppure con i cardi. L'estate proponiamo anche la parmigiana estiva: stessi ingredienti ma combinati senza essere cotti al forno, con melanzane grigliate, pomodoro fresco, mozzarella vaccina o stracciatella di burrata e basilico fresco.

Piatto tipico greco, ci è bastato un attimo per innamorarcene e proporlo come un primo piatto soddisfacente e delizioso. Nella sua semplicità è uno sformato di carne che noi ricopriamo di patate, melanzane o zucchine.

Sulla nostra tavola calda non possono mancare i risotti. La varietà di condimenti che offriamo spazia dai condimenti classici (al ragù, alla pescatora, alla milanese, etc..) fino ad arrivare ai condimenti più originali come il risotto alle fragole o ai quattro formaggi.

Le ricette tradizionali italiane sono la nostra passione e, tra queste, troviamo i buonissimi pomodori di riso, piatto caldo o freddo, sono eccezionali per un pranzo veloce e gustoso.

Il piatto estivo per eccellenza: la potete provare insieme ai più svariati condimenti tra cui pomodorini Pachino freschi, fagiolini, basilico, mozzarella vaccina, oppure interamente vegana o ai frutti di mare.

Scopri le nostre proposte di pasta espressa. Ogni giorno un condimento differente che può richiamare i classici (alla carbonara, all'amatriciana, pomodoro e basilico, etc..) oppure richiamare la creatività della nostra esperta cucina.

La preparazione e lavorazione di carne suina si amplia anche in cucina dove la carne scelta di maiale viene condita in tegame con le ricette tradizionali della cucina italiana.

Seguendo la ricetta delle nostre nonne, vi presentiamo lo spezzatino di maiale condito spesso con patate al forno, ma anche con le cipolle, con le carote, etc..

Le nostre famose cotolette panate arrivano dal banco carne direttamente in cucina per garantirvi qualità e gustosità.

Interi polli cucinati a fiamma viva per essere croccanti e succulenti, accompagnati con patate al forno e rosmarino

Il Re del settore freddo, il Roast Beef è un piatto pratico, delicato e elegante da mangiare da solo condito con rughetta e Grana Padano oppure dentro un panino.

Fresca, vivace, gustosa, la fantasiosa insalata di pollo la condiamo con insalata, carote, olive nere o taggiasche. Un piatto unico e semplice.

Una cucina così semplice ma buonissima non può mancare delle torte rustiche. Preparate con le nostre mani utilizzando solo ingredienti garantiti che prendiamo dal nostro banco.

Il famigerato pesce norvegese arriva proprio nella nostra tavola calda. Oltre a cucinarlo, ve lo offriamo anche dissalato il Giovedì e Venerdì, ricordando quando lo si trovava nelle botteghe romane.

La cottura del pesce al vapore permette di cucinare questo prodotto delicato in modo che il risultato sia il più nutriente e genuino possibile. A seconda della selezione quotidiana, possiamo offrire tonno, baccalà, spigola, persico, sogliola, etc..

Una ricetta che non manca quando i giorni si fanno più freddi. Seppie e totani lavorati e preparati con cura conditi con piselli freschi e una piscina di sugo al pomodoro.

Un piatto che più che un piatto è un vizio: filetti di baccalà senza spine coperti di pastella fatta in casa, croccanti e caldi pronti per essere gustati

Totani freschi impastellati, i re dei finger food a base di pesce. Ogni Martedì e Venerdì sempre caldi e scrocchiarelli.

Un mix spettacolare di pesce tagliato a mano tra cui gamberetti, granchio, totani e polipetti, conditi con carote, sedano, prezzemolo e tanta freschezza.

Il vero re del fritto romano: Riso Arborio, ragù, cuore di mozzarella filante e via per essere fritto e servito caldissimo.

Morbidi sfizi da gustare al volo, le crocchette di patate sono specialità della casa e sono condite con cubetti di prosciutto cotto e mozzarella

La nostra proposta di fritti vegetariana, croccante fuori e morbida all'interno.